Modul de preparare este foarte simplu: primele 8 ingrediente de pe lista de mai sus se pun toate într-un castron încăpător, ele fiind cele necesare pentru compoziția de chiftele. Preparare compoziție Chiftele simple și pufoaseġ. De altfel, în lista de ingrediente de mai jos, sunt trecute la final, cu paranteza ”opțional”, așa că dacă nu vă plac, puteți renunța la ele fără probleme. Rețeta de chiftele pe care v-o împărtășesc în cele ce urmează este una clasică, diferind de rețetele din cărțile de bucate ale Sandei Marin sau Silviei Jurcovan doar prin condimentele adăugate, cele care plac în mod deosebit familiei mele. Le pregătesc și când facem câte-o expediție în natură și plec de acasă cu un coș plin cu mâncare pentru picnic.
Sunt sigură că de fiecare dată dispar până la ultima. Pregătesc cu plăcere chiftele și când avem câte o masă mare cu familia extinsă.
De aceea, pregătesc chiftele destul de des, în diverse variante, trei dintre ele putându-le descoperi în tabelul cu rețete de mai sus. Ni se pare unul din felurile de mâncare cu adevărat ”ca la mama acasă”, care ne fac să ne simțim confortabil și oarecumva ne alină. În familia mea ne plac chiftelele la fel de mult tuturor, nimeni nu le poate refuza vreodată.
